今日の自由詠

パラパラになってくれない鶏そぼろ運命なんて抗ってやる

　今日、鶏むね肉の挽き肉を買ったのは、お粥にトッピングする鶏そぼろを作るためだったんだけど、鶏そぼろ、パラパラに作るのは難しい。頑張って一生懸命菜箸でほぐしたけど。

　胡麻油でみじん切りにした生姜をたっぷりめに炒めて鶏挽き肉を加えてさらに炒めて、味つけは、蜂蜜適量、牡蠣醤油適量、柚子七味唐辛子多めに。美味しくできた。