うたの日･お題「々」

花嫁は棒々鶏の茹で汁でお粥も作る私にしなよ

　棒々鶏の茹で汁で作る中華粥はとても美味しいということを広めたいだけのために詠んだ歌。
　棒々鶏を作る時は、私の場合は、鶏むね肉がひたひたになるくらい水と清酒を入れて葱の青いところと生姜を入れて茹でるんだけど、取り分けられるのむね肉ってすごく出汁の出る部位だから、茹で汁を捨てるのはもったいないのである。
　コーンや卵を入れて片栗粉でとろみをつけてスープにしても美味しいし、でも、私は、この旨味を全部お米に吸わせたいので、中華粥にするのだ。